你需要的东西

铝箔

木串

刀

【资料图】

勺子

中号搅拌碗

最喜欢的浇头

马铃薯捣碎器

烤盘

方便、节能的烤箱是准备二次烤土豆的完美台面设备。与微波炉不同，电烤箱像普通烤箱一样用辐射热烹饪和烘烤食物，因此您可以在电烤箱中使用箔纸或任何烤箱安全的平底锅。与其加热大烤箱来制作二次烤土豆，不如在烤箱中进行烹饪。如果您在普通烤箱中以不同温度烹饪其他食物，它也很方便。如果土豆很小，则计划每份半个大面包师或每份两半。

步骤1

擦洗和修剪赤褐色土豆。用箔纸包裹每个土豆，然后将其放在预热至 400 华氏度的烤箱中的烤架上。将一根木串插入一个生土豆的中心，并在烘烤过程中将其留在那里以测试熟度。当串子轻松拔出而不粘住时，土豆就完成了。根据土豆的大小和烤箱中的数量，烘烤约 50 至 60 分钟。

第2步

从烤箱中取出土豆，让烤箱保持开启状态。让土豆稍微冷却一下，这样你就可以处理它们了。取下箔纸，用锋利的刀将每个土豆纵向切成两半。

步骤 3

用勺子挖出柔软的土豆肉，放入搅拌碗中。在皮肤附近留下大约 1/4 英寸的肉来形成一个“壳”。

步骤4

用马铃薯捣碎机或手动搅拌机将马铃薯捣碎，一次加入一点牛奶，直到马铃薯变得光滑和呈奶油状。将您最喜欢的浇头添加到土豆中并充分混合。酸奶油、黄油、切碎的奶酪、奶油奶酪、蒜末、葱或细香葱和培根碎都是一些可能的选择。

步骤 5

用勺子将土豆混合物倒入土豆皮壳中。如果需要，在填满的土豆上撒上额外的配料。将填满的土豆放在烤盘上，然后将它们放回设置为 400 华氏度的烤面包机烤箱中。烘烤约 10 分钟以融化奶酪并重新加热馅料，如果您喜欢略带硬皮的顶部，请将它们放置更长的时间。

提示

提前一天烤土豆或使用剩下的烤土豆。准备馅料，然后在 375 华氏度的烤面包机烤箱的烤盘上烘烤填馅的土豆，直到土豆被加热。

如果你的烤箱有烤肉机，你可以用它来烤土豆的顶部

警告

烤箱温度可能因型号而异。查看您的烤箱手册以获取具体建议。